その他

11月の終わり、仕事が終わって夜な夜な白菜の仕込みへ。 毎年データを取りながら祖父母に教えてもらったことを思い出しながら漬ける白菜とこの時期がなんだかすごくじんわりきます。 そして今年は暑く気温の変動が激しかった為、国府 […]

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毎年12月の恒例 冬支度

祖父母が年老いていく姿と同時にこういう昔からの日本の食文化をどうしても引き継いでいきたいと思い、祖父母と同じように作っている親戚の叔母さんから細かく伝授。 昨年の12月で3年目。 大人になってからよくわかるこの美味しさと […]

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